ニュース要約

築100年以上の美しいフレンチコロニアル様式の洋館で、本格的なラオス宮廷料理を提供する老舗レストラン。夜には伝統舞踊と生演奏も楽しめます。

重要なポイント

• フランス植民地時代の美しい建築のなかで優雅な食事ができる
• ラオス伝統のセットメニュー（パーカオ）で様々な郷土料理を一度に味わえる
• ディナータイムにはラオス伝統音楽の生演奏や優美な宮廷舞踊が披露される

コロニアル洋館で味わう至高のラオス伝統料理

ビエンチャンの中心部、黒塔（タットダム）の近くに佇む「クアラオ」は、ラオスを代表する最高級の伝統料理レストランです。

格式高い空間と雰囲気

建物はフランス植民地時代に建てられた歴史ある邸宅を改装したもので、内装もアンティークな家具や調度品で統一されており、一歩足を踏み入れるとノスタルジックな雰囲気に包まれます。特別な会食や記念日のディナーに最適です。

おすすめのメニュー

代表的なメニューは、ラオスの伝統的な大皿（パーカオ）に複数の郷土料理が美しく盛り付けられたセットメニューです。ハーブとスパイスを絶妙に使ったひき肉のサラダ「ラーブ」や、じっくり煮込んだタケノコと牛肉のスープ、もち米（カオニャオ）など、ラオス料理の真髄を一度に堪能できます。辛さも控えめに調整されているため、観光客でも安心して楽しめます。

伝統舞踊の鑑賞

毎晩ディナータイム（19時頃から）には、ステージ上でラオス伝統の管弦楽器の生演奏と、色鮮やかな衣装を身にまとった踊り手による伝統舞踊ショーが開催されます。美味しい食事とともに、ラオスの豊かな文化を全身で体感できる素晴らしい体験となります。